2022年11月17日
横浜関内にある白トリュフオイルを使ったこだわりの絶品ラーメン 
先日、横浜関内エリアへ行く機会があったので以前から気になっていたラーメン店でランチをいただいてきました。
こちらがそのラーメン店。
「麺や 魁星」という名前です。
こちらがそのラーメン店。
「麺や 魁星」という名前です。
場所はJR、横浜市営地下鉄ブルーラン関内駅から徒歩7分ほどのところにあります。
10席ほどの小さなお店ですが、ひっきりなしにお客さんがきて賑わっていました。
今回は以下の3つのラーメンを注文しました。
醤油
800円
醤油ダレは木桶仕込の熟成醤油、底引たまり醤油など数種類の醤油が配合されているそうです。
塩
800円
塩ダレは淡路島の藻塩をベースに3種類の塩を配合し、白ワイ、鶏スープ、香味野菜などの旨味が加えられているそうです。
コク塩
850円
基本のスープは徳島の阿波尾鶏のガラ、丸鶏、モミジを炊き上げ、ホンビノス貝や昆布などを煮出した貝出汁が合わせてあります。
コク塩はこのスープは高温で炊き上げたコクと深みのある濃厚なスープに仕上がっています。
このコク塩は限定20食限定となっています。
すべてのラーメンにスープを炊き上げる工程でできる鶏油と白トリュフを合わせた自家製の白トリュフ油が入っておりとても香りがよくおいしいです。
横浜関内エリアはラーメン激戦区ですが、こちらの「麺や 魁星」おすすめです！
≪お店データ≫
◆麺や 魁星(食べログのページ)
住所：横浜市中区吉田町3-11
電話番号：050-5596-7472
営業時間：
月〜土 11:00〜24:00
日曜日 11:00〜18:00
定休日：不定休
駐車場：なし
アクセス：JR根岸線、横浜市営地下鉄ブルーラン関内駅より徒歩7分
10席ほどの小さなお店ですが、ひっきりなしにお客さんがきて賑わっていました。
今回は以下の3つのラーメンを注文しました。
醤油
800円
醤油ダレは木桶仕込の熟成醤油、底引たまり醤油など数種類の醤油が配合されているそうです。
塩
800円
塩ダレは淡路島の藻塩をベースに3種類の塩を配合し、白ワイ、鶏スープ、香味野菜などの旨味が加えられているそうです。
コク塩
850円
基本のスープは徳島の阿波尾鶏のガラ、丸鶏、モミジを炊き上げ、ホンビノス貝や昆布などを煮出した貝出汁が合わせてあります。
コク塩はこのスープは高温で炊き上げたコクと深みのある濃厚なスープに仕上がっています。
このコク塩は限定20食限定となっています。
すべてのラーメンにスープを炊き上げる工程でできる鶏油と白トリュフを合わせた自家製の白トリュフ油が入っておりとても香りがよくおいしいです。
横浜関内エリアはラーメン激戦区ですが、こちらの「麺や 魁星」おすすめです！
≪お店データ≫
◆麺や 魁星(食べログのページ)
住所：横浜市中区吉田町3-11
電話番号：050-5596-7472
営業時間：
月〜土 11:00〜24:00
日曜日 11:00〜18:00
定休日：不定休
駐車場：なし
アクセス：JR根岸線、横浜市営地下鉄ブルーラン関内駅より徒歩7分
麺や魁星 （ラーメン / 関内駅、桜木町駅、日ノ出町駅）
昼総合点★★★★☆ 4.0
タグ: 横浜市 横浜 関内駅 関内 中区 グルメ おいしい ランチ ラーメン ラーメン店
コク塩にひかれます〜
